ビフイズス菌が作る酢酸は便秘や下痢を改善する整腸作用で知られています。
最近の研究では、その酢酸により腸管出血性大腸菌O−157の
感染を抑止できることが明らかになりました

メカニズムの解明が進むビフイズス菌の働き
人の腸内にいる最近は役100種類100兆個にのぼります
ビフイズス菌に代表される善玉菌と
大腸菌やウエルッシュ菌煮代表される悪玉菌が
バランスを保ちながら存在しています
ビフイズス菌は下痢や便秘を防ぐ整腸作用はじめ
免疫力向上や発ガン性物質の排出作用、食中毒や
胃腸障害、感染症の予防など、健康維持に欠かせない
多くの働きがあることが、知られています
さらに今回新たな研究成果が報告されました。
理化学研究・東京大学・横浜市立大学の共同研究のよるもので
「ビフイズス菌が発生する酢酸が腸管上皮細胞に作用して
腸管出血性大腸菌O−157による感染を抑制する」事が発見されました
ビフイズス菌